Morilles séchées (culture / calibrées)

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Ces morilles ont été cultivées et spécialement sélectionnées par les “experts champignons” de la société Borde, spécialiste depuis plus de 100 ans.

morilles séchées - dried morels

Pourquoi les morilles séchées sont-elles meilleures ?

Le séchage permet de concentrer tous les arômes si délicats et particuliers de la morille. Après réhydratation, le champignon donne tout son potentiel olfactif et peut s’utiliser comme un champignon frais.

Un autre avantage de taille : la morille fraîche est malheureusement toxique (pour une certaine quantité) et doit être cuite soigneusement. Le séchage détruit complètement les toxines. La morille séchée peut donc être consommée sans modération !

Des morilles cultivées ?

La morille est en effet un champignon difficile à cultiver, mais le marché s’est développé depuis une dizaine d’années. Actuellement les plus gros producteurs sont en Chine et les plus gros consommateurs… en France !

Ces morilles sont cultivées et récoltées en Chine, séchées puis exportées en France dans les locaux de la société Borde pour y être nettoyées, contrôlées et conditionnées.

Le consommateur est ainsi certain d’obtenir une qualité irréprochable et constante quelque soit la saison.

Information sur le produit :

Ingrédients : Morilles – Morchella elata/esculenta 100%

Conditionnement : Sachet de 25g sous vide léger longue conservation.

Poids ND
quantité

25g : 1 990 ¥, 50g : 3 680 ¥, 100g : 6 760 ¥【送料無料】

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