Nos engagements

Tous nos produits sont sélectionnés pour leur haute qualité gustative, le respect du terroir, des traditions et leur authenticité. Nous vous proposons avant tout des produits que nous désirons, nous-mêmes, déguster au Japon, pour la plupart introuvables dans l’archipel.

Qualité

Nous prenons un soin tout particulier à choisir nos partenaires producteurs ou coopératives. Le respect des cahiers des charges stricts, pour la qualité des matières premières, les process de production (ex. HACCP), la traçabilité voire le bien-être animal est primordial dans notre choix.

Nos foies gras ont, soit la certification européenne IGP, soit le Label Rouge. Les charcuteries fines sont issues de canard à foie gras du sud-ouest.